Na dia ny Fries fries aza dia mbola tompon'andraikitra amin'ny ampahany betsaka amin'ny frozen ampiasaina ovy any Eoropa Atsinanana, ny sokajy dia nahita fandefasana fomba hafa nandritry ny dimy taona lasa.
Nosoratan'i Joana Sokolnik, mpandalina mpikaroka ao amin'ny Euromonitor International
Ny mpamokatra lehibe rehetra dia nanitatra ny portfolio-ny, tsy amin'ny karazana fries frantsay ihany, fa koa manampy vokatra mahazatra an'ny firenena tandrefana, toy ny karazana spice, croquette na ovy nopotserina.
Fanavaozana sy fironana
Na izany aza, na eo aza ny teritery amin'ny fivoaran'ny sokajy mavitrika any Eoropa Atsinanana, ny sokajy dia mbola misoratra anarana amin'ny zava-bita tsara any amin'ny ankamaroan'ny firenena Eoropeana Atsinanana. Ny fanavaozana sy ny portfolio-n'ny vokatra mivelatra dia anisan'ny antony iray lehibe nisy fiatraikany tsara tamin'ny fivarotana ovy voavolavola - ary mbola ho zava-dehibe ihany koa amin'ny fanintona ho avy ny sokajy. Ankoatr'izay, ny mpanamboatra dia manandrana mampitovy ny vokatra sy ny fampiroboroboany amin'ny fironan'ny mpanjifa, mijery manokana ny fahasalamana sy ny fahasalamana.
Tsenan'ny asa fanompoana mampanantena
Ny orinasan-tsakafo ho an'ny mpanjifa any Eropa Atsinanana dia tombanana ho mitovy amin'ny EUR43bn amin'ny taona 2014. Na dia kely kokoa noho ny mpiara-miasa aminy any Eoropa Andrefana aza izy io, dia mbola tsy nahatratra ny fahafaha-manao feno azy, noho izany manome ny fotoana mety sy ho an'ny mpanamboatra isan-karazany ireo mpanondrana, ao anatin'izany ireo mpiasan'ny ovy voahodina. Eny tokoa, ny fantsom-panompoana sakafo dia mitana andraikitra lehibe ao anaty ovy voavolavola mangatsiaka, satria mihoatra ny roa ampahatelony (72%) amin'ny totalin'ny varotra ovy voavolavola novolavolaina tamin'ny alàlan'ny sakafo any Eropa Atsinanana, izay ampahany betsaka kokoa noho ny any Eropa Andrefana, izay ahazoan'ny mpivarotra sakafo sakafo mihoatra ny antsasaky (54%) ny varotra manontolo.
Zava-tsarotra
Araka ny Euromonitor International, ny varotra eran-tany amin'ny varotra ny ovy voahodina efa nahatratra mihoatra ny EUR6.7bn (vidiny ankehitriny) tamin'ny 2015, miaraka amin'ny 79% amin'ity fitambaran'i Eropa Andrefana sy Amerika Avaratra ity, raha i Eropa Atsinanana kosa dia tompon'andraikitra amin'ny 3 fotsiny. % anjara amin'ny varotra manerantany. Ny tsy fitoviana amin'ny varotra ovy mangatsiaka dia asehon'ny tsara amin'ny fahasamihafana amin'ny fividianana per capita manerana ny faritra.
Ny iray amin'ireo antony lehibe mahatonga ny ovy be dia be mbola kely any Eoropa Atsinanana dia ny fisian'ny mpanjifa, indrindra ny an'ny faritra afovoany sy atsinanana ary tsy voakasiky ny nahandro Balkan, toa an'i Polonina, Repoblika Tseky, Slovakia, Hongria, Belarus ary i Russia, dia manana fika ifotony lalina ny ovy vaovao, matetika no nandrahoina ho lovia.
Ny antony tsy mahasoa hafa dia ny sary tsy dia salama amin'ilay sokajy. Nanjary fironana lehibe tany Eoropa Atsinanana ny fahatsiarovan-tena momba ny fahasalamana ary ny mpanjifa dia mihaino tsara izay hohaniny, misisika amin'ny sakafo mahasalama kokoa.