Isan-taona, ny mpamboly ovy Indiana dia mijinja vokatra be dia be Febroary-Martsa, hiatrika ny firodanan'ny vidin-javatra sy ny fatiantoka be aorian'ny fijinjana. Noho ny fahapotehan'ny ovy—izay ahitana ny 80% rano- ary ny tsy fahampian'ny fitahirizana mangatsiaka ampy, Ny 15-20% amin'ny vokatra dia simba, manery ny tantsaha maro hivarotra ambany ny vidin'ny famokarana.
Na izany aza, misy vahaolana stratejika mipoitra: fanodinana ovy ho vokatra misy vidiny, indrindra vovoka ovy, Araka ny hevitry ny Central Potato Research Institute (CPRI), Shimla, ny 40 taona manaraka dia hahita a fiakaran'ny vidin'ny vokatra ovy voahodina. Indrindra indrindra, fangatahana:
- ovy endasina antenaina hitombo amin'ny 11.6%,
- Tapaka ovy sy vovoka by 7.6%, ary
- poti by 4.5%.
Ity fiovan'ny toetr'andro ity dia taratry ny fahazarana fanjifana mivoatra, ny fanitarana ny indostrian'ny tsakitsaky sy ny sakafo haingana, ary ny fitomboan'ny fangatahana avy amin'ny hotely, trano fisakafoanana ary serivisy sakafo manerana an'i India sy any ivelany.
Nahoana no Vovoka ovy?
Ny vovobony ovy dia manana tombony miavaka:
- Ny fiainana talantalana hatramin'ny 12 volana, mampihena ny hamehana hivarotra avy hatrany
- Nampiasaina tamin'ny tsakitsaky, lasopy, saosy, mofo, ary toy ny mpandraharaha matevina
- Strong mety ho fanondranana, miaraka amin'ny tsena ao Eoropa, Israely, Brezila ary Indonezia
- mitombo fitakiana an-trano amin'ny serivisy sakafo sy ny sakafo fonosina
Ny salanisan'ny vidin'ny vovoka ovy eo amin'ny tsena dia eo anelanelan'ny ₹120–₹130 isaky ny kg, ambony lavitra noho ny vidin'ny ovy manta, izay matetika latsaka ambanin'ny ₹10–₹12/kg amin'ny vanim-potoana faratampony.
Fanombohana sampana fanodinana: Fampiasam-bola sy fotodrafitrasa
Ny mpahay siansa momba ny fambolena sy ny manam-pahaizana momba ny fandraharahana any ambanivohitra dia manoro izany manomboka vondrona kely vovoka ovy mitaky fampiasam-bola ny ₹15–20 lakhs (eo ho eo amin'ny $18,000–24,000 USD). Anisan'izany:
- Peeling Machine
- Sampana fitsaboana etona
- Fitaovana fanotofana sy fanamainana
- Masinina fonosana
- Fanandramana kalitao sy fotodrafitrasa fitahirizana
Ankoatra ny fampiasam-bola, renivohitra miasa ho an'ny akora fototra, ny asa ary ny lozisialy dia ilaina. Na izany aza, io fampiasam-bola io dia manokatra varavarana ho an'ny fidiram-bola isan-taona sy ny fitomboan'ny fandraharahana.
Ankoatra izany, famatsiam-bola avy amin'ny governemanta, fampindramam-bola amin'ny alàlan'ny PM Formalization of Micro Food Processing Enterprises (PM-FME), ary misy ny programa fanofanana hanohanana ireo sampana madinika manodina ny fambolena any ambanivohitr'i India.
Tombontsoa ara-tontolo iainana sy ara-toekarena
Ny fanodinana ovy dia tsy mampitombo ny fidiram-bolan'ny tantsaha ihany fa koa:
- Mampihena ny fako sakafo, indrindra mandritra ny vanim-potoanan'ny glute
- Mamorona asa eo an-toerana amin'ny fanasokajiana, fanodinana, famonosana ary fitaterana
- Mampirisika ny fandraisan’ny vehivavy anjara amin'ny orinasa agri-ambanivohitra
- manatsara fahazoana sakafo amin'ny alàlan'ny vokatra sakafo isan-karazany
Satria i India dia mikendry ny hanavao ny rojom-pambolena sy ny fampihenana ny fatiantoka ara-tsakafo (izay mahatonga ny ₹92,651 crores/taona amin'ny zavatra mora simba, araka ny FICCI), ny fanodinana vovoka ovy dia mifanaraka tsara amin'ny tanjona roa an'ny firenena fampitomboana ny fidiram-bolan'ny fambolena sy fanatsarana ny taha-indostria.
Ho an'ny mpamboly ovy Indiana, ny lalana mankany amin'ny avo roa heny ny fidiram-bola dia mety tsy miankina amin'ny fanitarana ny velaran-tany—fa amin'ny mieritreritra mihoatra ny vokatra manta. Amin'ny alàlan'ny fanodinana ovy madinika, indrindra amin'ny vokatra be fangatahana toy ny vovoka, ny tantsaha dia afaka miaro amin'ny fiovaovan'ny vidin-javatra, mampihena ny fatiantoka, ary manorina hoavy maharitra sy mahasoa. Efa masaka ny fahafahana — ary efa vonona ny tsena.
