Fikambanan'ny mpamboly ovy any Northland, avy amin'ny Grand Forks, ND, fantatra taloha amin'ny anarana hoe Fikambanan'ny mpamboly ovy ao amin'ny Northern Plains, dia nanome fifandraisana mivantana amin'ny mpanjifa mety amin'ny alàlan'ny microsite vaovao. "Flavorohyeah.com dia fahafahana vaovao tanteraka ho antsika hiresaka amin'ny mpanjifa sy ny mpividy, manome traikefa mahafinaritra eo am-pandehanana ny tranokala," hoy i Donavon Johnson, filohan'ny Fikambanan'ny mpamboly ovy any Northland. "Ity microsite mahasarika ity dia ahafahan'ny mpitsidika mifandray amin'ny tsiro ovy vokarina any amin'ny faritr'i Red River Valley. Ny mena, mavo, fotsy, ary rouge dia hita ao amin'ny tranokala momba ny tsirony, ny loko ary ny toro-hevitra momba ny fanomanana. "
Nanazava i Johnson fa tsy ny mpanjifa ihany no afaka mahita ny ovy mety amin'ny tiany ao amin'ny Flavorohyeah.com, fa afaka mahita mora foana sy mifandray amin'ireo mpandefa entana ao amin'ny faritra ihany koa izy ireo. "Ny mpividy dia kitiho iray monja amin'ny fitadiavana ny mpitatitra ovy Red River Valley manaraka azy," hoy izy. “Mamirapiratra sy sahisahy ny bokotra ary hita eo amin'ny zoro ambony ambony amin'ny tranokala."
Iray amin'ireo tanjona lehibe amin'ny Fikambanan'ny mpamboly ovy any Northland ny hamolavola sy hampiroborobo ireo mpamboly maro any Dakota Avaratra sy Minnesota ao amin'ny Lohasahan'i Red River. Casey Folson, filohan'ny Red River Valley Fresh Potato Growers dia nilaza hoe: "Ny fikambananay dia vondrona mpamboly ovy isan-karazany miaraka amin'ny toeram-pambolena manolotra mena, mavo, fotsy ary/na rozy. Saingy misy zavatra iray iombonantsika, ny ovy dia ambolena ao amin'ny tany manankarena sy voatondraka voajanahary ao amin'ny Lohasahan'i Red River izay manome tsiro miavaka. Tsapanay fa ny feo iraisana iray dia mahery noho ny feo tsy miankina 100. Raha miara-miasa isika rehetra dia ho mpanjifa bebe kokoa no hanana fahafahana hankafy ny vokatra tsara indrindra. ”
Raha atambatra, ireo mpamboly ireo dia mamboly ovy voa mihoatra ny 80,000 hektara, ovy vaovao ary vokatra ovy, anisan'izany ny poti-ovy sy ny french frites. Nanazava i Johnson fa ny kitapo misy marika Northland dia mampiseho fa ny mpamboly dia anisan'ny fikambanan'izy ireo mba hamantarana ny faritra. “Ny ovy eto amintsika dia manana vidiny sy tsirony be”, hoy izy. "Rehefa mieritreritra ny ovy ny mpanjifa, dia tianay hihevitra izy ireo fa ny tsiro tsara indrindra dia avy amin'ny Lohasahan'i Red River."
Ity fanentanana dokam-barotra isam-paritra tena hita maso sy mahery vaika ity dia mandeha amin'izao fotoana izao miaraka amin'ny famatsiam-bola avy amin'ny USDA Specialty Crop Block Grant zaraina amin'ny alàlan'ny Departemantan'ny Fambolena ND. "Flavorohyeah.com dia mankalaza vokatra feno tsiro izay ambolena amin'ny fomba maharitra, mampahatsiahy ny mpanjifa sy ny mpamboly fa ny ovy dia sakafo mahafinaritra sy matsiro," hoy i Johnson. "Hamorona fientanentanana manodidina ny ovy izany ary handrava ny stereotype fa mankaleo ny ovy raha mankalaza ny fifandraisana eo an-toerana amin'ireo vondrom-piarahamonina izay manatanteraka izany."
Johnson dia nanamarika fa ny fampielezan-kevitra "Oh Yeah" dia milalao amin'ny lantom-peo avaratra izay malaza amin'ny maha-koloquialism-paritra any amin'ny tany avaratr'i Etazonia. “Ny tanjona amin’ity hafatra ity dia ny hampiditra avonavona sy voninahitra eo amin’ny kolontsain’ny mpamboly”, hoy izy. "Ity koa dia manantitrantitra ny fahafinaretana sy ny faharetana miaraka amin'ny fambolena ovy."
Miaraka amin'ny logo vaovao, ny teny filamatra vaovaon'ny fikambanana dia Generations of Flavor. "Ity dia maneho ny fandaminana misy antsika mivoatra ary koa ny fomba iorenan'ny lova manankarena amin'ny tanintsika," hoy i Johnson nanazava. "Ny fanavaozana ny famolavolana dia ampahany amin'ny famoronana angovo manodidina ny fikambanana, hisarihana ireo mpamboly tanora ary hampitombo ny fandraisana anjara mavitrika."
Ny Fikambanan'ny mpamboly ovy any Northland dia nandray fomba fiasa vaovao feno fahasahiana amin'ny varotra. "Faly izahay manambara ny anaranay sy microsite," hoy i Johnson. "Niova ny fotoana ary faly izahay ho eo amin'ny sisin'ny famoronana sy fampiroboroboana."