Hormel Foods Corporation, orinasam-pisakafoanana marika manerantany, dia nanambara ny orinasany, 199 Ventures, dia nanao fiaraha-miasa manokana amin'ny The Better Meat Co. tsena.
199 Ventures dia noforonin'ny Hormel Foods tamin'ny taona 2019 mba ho incubator ho an'ny sakafo ho an'ny orinasa, izay ahitana ny fampiasam-bola amin'ny orinasa mifanaraka amin'ny paikadin'ny fitomboan'ny Hormel Foods.
Hiara-hiasa ireo orinasa roa ireo hamolavola ny taranaka manaraka vokatra proteinina hafa tsara tsiro, mahasoa ary maharitra miaraka amin'ny akora Rhiza mycoprotein vaovaon'ny The Better Meat Co.
Novokarina tamin'ny alalan'ny fermentation mifototra amin'ny ovy notarihan'ny The Better Meat Co., Rhiza dia mycoprotein ara-boajanahary manontolo miaraka amin'ny firafitry ny hena miavaka. Manana proteinina bebe kokoa noho ny atody sy vy betsaka noho ny henan'omby i Rhiza, manolotra taranaka vaovao proteinina tsy misy biby maharitra ho an'ny tsenan-kena hafa mirongatra.
Fred Halvin, filoha lefitry ny fampandrosoana orinasa ao amin'ny Hormel Foods:
"Faly izahay miara-miasa amin'ny ekipan'ny The Better Meat Co. mba hanohizana ny fanolorana ny mycoprotein sy ny vokatra proteinina mifototra amin'ny zavamaniry."
Ity fiaraha-miasa ity no ezaka farany amin'ny vokatra avy amin'ny zavamaniry avy amin'ny Hormel Foods. ny orinasa dia tsy vahiny amin'ny proteinina mifototra amin'ny zavamaniry miaraka amin'ny vokatra antsinjarany toy ny voanjo Planters®, dibera voanjo SKIPPY®, ary ny dibera voanjo Justin's®, ary koa ny topping pizza mifototra amin'ny zavamaniry ao amin'ny indostrian'ny serivisy sakafo amin'ny alàlan'ny sampana Burke Corporation ary eo ambanin'ny Happy Little. Marika Plants®.
Ny Better Meat Co. dia fanombohana teknolojia ara-tsakafo maharitra miorina ao Sacramento naorina tamin'ny taona 2018. Amin'ny maha-mpanome akora ara-barotra amin'ny fandraharahana, dia izy no mpisava lalana vaovao amin'ny famokarana proteinina tsy misy biby amin'ny alàlan'ny fermentation, miteraka akora toa an'i Rhiza izay manome hery ny sakafo. orinasa mba hanatsara ny faharetana sady manao ny alt-proteinina indrindra azo atao.
Doni Curkendall, filoha lefitry ny mpanatanteraka ao amin'ny The Better Meat Co:
“Faly izahay miara-miasa amin'ny Hormel Foods mba hamoahana ny herin'ny fermentation mba hananganana famatsiana sakafo maharitra kokoa. Ny Hormel Foods dia manana traikefa lalina momba ny proteinina biby sy zavamaniry, ary manantena ny hiara-hiasa hitondra ny mycoproteine matsiro eto amin'izao tontolo izao izahay.