Fanadihadiana vaovao novatsian'ny Alliance for Potato Research and Education, ary navoaka tao amin'ny Nutrients dia nanadihady ny fiantraikan'ny fitomboan'ny potasioma amin'ny sakafo avy amin'ny loharanon-tsakafo iray manontolo - ovy nendasina / nandrahoina ary frites frantsay nendasina - na fanampin'ny potassium amin'ny tosidra sy aretim-po hafa. Ny antony mety hampidi-doza raha ampitahaina amin'ny sakafo mifehy 'amerikanina mahazatra' (tsy fahampian'ny potasioma ambany) eo amin'ny lehilahy sy vehivavy 30 mialoha ny hypertensive amin'ny hypertensive. Nasehon'ny vokatra fa anisan'izany ny fihinanana ovy nendasina/nandrahoina ho anisan'ny mahazatra Malagasy Ny sakafo dia nanana tombony lehibe indrindra tamin'ny fampihenana ny fihazonana ny sodium, na dia mihoatra noho ny fanampin-tsakafo aza, ary niteraka fihenan'ny tosidra systolika lehibe kokoa raha oharina amin'ny sakafo fanaraha-maso.
Fanampin'izay, na dia eo aza ny tsy finoana matetika momba ny frites frantsay sy ny anjara andraikiny amin'ny fomba fiaina mahasalama fo, ny mpanoratra dia nanamarika fa ny fandrahoan-tsakafo 330-calorie amin'ny frites frantsay nendasina, rehefa hanina ho anisan'ny sakafo amerikana mahazatra, dia tsy misy fiantraikany ratsy amin'ny tosidra na fiasan`ny lalan-dra.
"Na dia manantitrantitra matetika aza ny fampihenana ny fihinanana sodium amin'ny sakafo mba hifehezana tsara kokoa ny tosidra sy ny aretim-po, dia ny antsasaky ny tantara ihany izany," hoy i Connie Weaver, PhD, mpanadihady voalohany. "Ny potasioma dia mitana anjara toerana lehibe, ary angamba ny tahan'ny potasioma amin'ny sodium dia manan-danja indrindra amin'ny tontolon'ny matrix sakafo manontolo, satria ny sakafo ovy dia nahatonga ny fihenan'ny fihazonana sodium kokoa noho ny fanampin'ny potassium."
Ny porofo momba ny fiantraikan'ny fitomboan'ny potassium amin'ny tosidra avy amin'ny fitsapana klinika dia tena voafetra, ary io no iray amin'ireo fitsabahana ara-tsakafo voafehy voalohany amin'ny fanadihadiana ny potassium amin'ny sakafo ho toy ny fari-pahaizan'ny fahalianana.
"Zava-dehibe ny fametrahana fitsapana ara-pitsaboana manaraka ny fikarohana momba ny fandinihana mba hametrahana fifandraisana misy eo amin'ny sakafo sy ny fahasalamana," hoy i Weaver. "Ohatra, amin'ity fandalinana klinika ity dia nisy fiantraikany tsy misy dikany amin'ny tosidra ny frites frantsay nendasina, izay manohitra ny valin'ny fandinihana, fara fahakeliny, ao anatin'ny fotoana fohy, ary manampy amin'ny laharam-pahamehana ny maha-zava-dehibe ny fifantohana amin'ny fomba fihinana tanteraka amin'ny fitazonana ny fahasalamana mifanohitra amin'ny iray. dia manantitrantitra loatra ny fialana amin'ny sakafo na vondrona sakafo tokana."